中秋节吃月饼是华人传统的风俗之一，常见的月饼会包豆沙、莲蓉或芋泥等，但是如今市售月饼的口味愈来愈多元，有包冰淇淋或麻糬的，也有专为怕胖或想减肥的人设计的低卡月饼。而除了月饼之外，柚子也是中秋必吃的水果，欧亿3登录注册终究在中秋佳节享用月饼和柚子时，在选择和饮食上该留意哪些要点，才干守住安康和身体，防止在过了一个中秋后胖一圈呢？请见以下引见。

 

月饼热量惊人可飙破千卡

想减肥或维持身体的人，享用月饼的同时，也得留意摄取量唷！一个正常大小的传统月饼，通常卡路里飙破700大卡，有些广式月饼以至超越1000大卡。新加坡的营养学家欧欣蒂(Cyndy Au)表示，由于月饼含大量的糖和脂肪，所以卡路里很高。以包有2个咸蛋黄的莲蓉月饼来说，总脂肪含量约55克，十分于11茶匙的油，整体热量等于45茶匙的糖。

 

而依月饼饼皮的类型，大致可分3种：传统的烤皮月饼、冰皮月饼和酥皮月饼，其中，传统烤皮和冰皮月饼算是比拟安康和低热量的选择，由于有些酥皮月饼(如潮式月饼)，是用含大量油的面团和面粉制造的，有些做法以至会有油炸的程序，所以酥皮月饼会有较多油脂。

 

5招挑月饼安康吃

1.留意标示选低卡：要减少卡路里的摄取，最好选择有标示低糖或无糖的月饼，其中，特别是糖尿病(Diabetes)患者、高胆固醇和过重的人，除了要留意热量之外，最好防止吃有咸蛋黄的月饼，由于其钠含量较高。

 

2.保管期限不宜过长：通常保管期愈长，含有愈多反式脂肪、糖或防腐剂。

 

3.防止外观质地油亮：月饼皮或馅料愈润滑柔软，就代表其脂肪含量愈多，所以最好避开看起来润滑、油亮的月饼，以免摄取过多卡路里。

 

4.和家人一同分享：吃月饼时，切块和家人朋友一同分着吃，才不怕一次吃太多，每块月饼8分之一的重量，约100大卡左右。

 

5.安康的月饼本人做：控制减糖、增加纤维的准绳，用自然水果或果干取代精制糖，并用全麦粉，纤维多能让血糖上升速度平稳，另外，也可用坚果增加营养。

 

中秋赏月也少不了吃柚子，柚子含大量维生素C和纤维，热量也不高，每100克仅约38大卡而已，是有益安康的水果，但想吃柚子可要留神，并不是人人都合适吃喔！在柚子和葡萄柚中，含有类黄酮(Flavonoids)及呋喃香豆素(furanocoumarins)的成分，会影响身体内一种称为CYP3A4的酶的作用，这种酶可代谢多种药物，如某些降血压药、斯他汀(statin)类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑止剂等，若服用了这些药物又吃柚子，欧亿3账号注册容易招致药物在血中浓度升高，产生中毒现象。所以有服用上述类别药物的民众，应尽量防止食用柚子和葡萄柚等水果，有服药习气的民众，也应留意药袋上能否有注明不可食用葡萄柚或柚子的叮咛。